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맛집/Welcome to 평양냉면58

은평 서관면옥 - 순메밀 100%의 평양냉면 #서관면옥은평한옥마을 #서관면옥 #은평뉴타운맛집 기쁜일이 생겼습니다. 제가 강남권에서 가장 좋아하는 평양냉면 전문점이 집 근처에 생겼는데요. 바로 "서관면옥"입니다. 나름 평양냉면 격전지인 서북부권에 갈곳이 늘었다는 것은 좋은일입니다. 이번에는 첫방문이라 라이트하게 다녀왔고, 지난주말 어복쟁반 먹으러 한번 더 다녀왔는데, 어복쟁반은 곧 포스팅 하겠습니다. 은평한옥마을 입구 위쪽에 자리한 단독건물 주차 편한데, 대수가 많지는 않습니다. 서초본점과 같은 세팅. 그리고 서관면옥의 시그니처, 다시마식초. 서관면옥의 모든 면은 제주산 순메밀 100%입니다. 즉 순면. 아마 제 기억이 맞다면, 서울 평양냉면 전문점 중 현재 순면 가능한 곳은 봉피양, 정인면옥이 유이하다고 알고 있습니다. 우래옥은 몇년전부터 순면을 .. 2022. 11. 7.
서초 서관면옥 본점 - 맛있는 골동면과 평양냉면 #서관면옥본점 #서초평양냉면맛집 카테고리는 평양냉면이지만, 이북음식의 총집합 느낌의 서관면옥. 여기서 총집합이라 하면, "평양냉면이 기본이고, 사이드로 녹두전, 만두, 제육, 어복쟁반" 등이 있어야 함을 제 멋대로 정의한 것 입니다. ^^ 우래옥은 불고기만 있어서 아쉽고, 을밀대는 녹두전은 있지만 만두가 없고, 의정부는 녹두전이 없고, 그래서 한때는 피양옥을 자주 갔는데요, 서관면옥에는 피양옥엔 없는 골동면이 있기때문에 사실상 총집합의 끝판왕은 서관면옥이라 생각합니다. 교대역 근처에 위치한 서관면옥 본점 주말이면 사람 너무많고, 웨이팅길고, 발렛조차 어렵다는... 제주산 메밀을 쓰는 곳인데, 다른 평양냉면 전문점과는 다른 메밀면의 질감이 있습니다. 이날은 여럿이 방문해서 이것저것 주문, 대부분 먹어본 결.. 2022. 10. 27.
을지로 우래옥 - 이러나 저러나 우래옥이 최고닷 #우래옥 #서울평양냉면맛집 #을지로맛집 가장 좋아하는 평양냉면 음식점 우래옥 강남점이 폐점(휴점??)한 후 을지로 본점의 미친 웨이팅으로 인해 몇달 동안 못 먹었는데요. 이날 오랜만에 평일에 쉬고, 오픈런 하자는 마음에 혼자 혈혈단신 다녀왔습니다. 그사이 전반적인 가격대도 오르고, 못보던 최신 웨이팅시스템도 생기고, 1도 변하지않을거 같은 우래옥에도 변화가 슬슬 오네요. (우래옥을 6개월 동안 이나 못가다니,,ㅠㅠ ) 11시 20분에 오픈, 이날은 목요일이었는데요. 저는 11시 15분도착, 대기번호 43번 받았습니다. (43번 받자마자 그동안 경험을 살려 1층과 2층 테이블 갯수 유추 시작..^^) 잘하면 한번에 들어갈 거 같은 느낌?? 다행이 11시 35분쯤 제 대기번호 부르시고, 한번에 들어왔습니다... 2022. 9. 30.
일산 을밀대 - 변함없는 안정적인 맛 #일산을밀대 #일산평양냉면맛집 평양냉면 좋아해서 이곳저곳 많이 다니지만, 일산 을밀대만큼 안정적으로 맛을 유지하는 곳도 별로 없습니다. 면과 육수의 냉기, 고명의 맛, 면발의 익힘정도 등 일산 을밀대는 아무래도 본점에서 육수관리도 하고, 업장이 그리 크지않아 바쁠때도 항상 일정하게 면을 잘 익히다보니 언제 가도 맛이 일정한듯 해요. 그래서 좀 멀더라도 이제는 마포 본점대신 여기를 더 자주찾게 되는듯 합니다. 가게 사진은 항상 재탕입니다 ^^ 가격을 올리신다 했지만 아직까진 다른 지점과 달리 13,000원 유지. 하지만 양과 맛은 변함없습니다. 변함없는 을밀대의 온육수 이날은 녹두전도 하나 주문, 돼지고기 들어간 녹두전, 겉은 바삭하게 익혀주십니다. 두깨감이 다른 평양냉면 전문점의 녹두전과는 달리 얇은 편.. 2022. 9. 2.
만포면옥 본점 - 요즘 이집 맛있게 잘하네? #만포면옥본점 #고양만포면옥 한달에 한번씩은 찾게되는 만포면옥, 요즘들어 만포면옥의 가는 면발이 꽤나 매력적이고 동치미 육수가 주는 은은한 단맛이 제입에 잘 맞아가고 있다는 느낌입니다. 오늘은 양많이로 주문, 얼마 더 추가하면 사리 한덩어리를 더 주십니다. 4계절 내내 맛있는 만포면옥의 백김치. 단맛과 새콤함이 백김치에 잘 누적되어 있는 느낌. 만포면옥의 평양냉면. 배,오이,무,계란의 꾸미. 하얀 겉모습의 면발과 맑은 동치미베이스의 육수. 예전보다 육향도 동치미맛도 조금 더 강하게 느껴져서 좋습니다. 가위는 거들뿐, 동치미의 단맛과 육향, 그리고 메밀면의 짭조름한 맛이 잘 믹스되는 느낌. 면이 치아에 들어가는 느낌은 너무 무르지도않고 아주 단단하지도 않은, 가끔 다른 평양냉면집들 바쁠때 보면 면이 너무 .. 2022. 8. 18.
논현 진미평양냉면 - 모든 메뉴가 다 맛있는 곳 #진미평양냉면 #강남평양냉면맛집 오픈 초창기부터 다니기 시작해서 강남에서 평양냉면 먹을때는 높은 확률로 들르게 되는 진미 평양냉면. 최근 몇달 사람이 너무많아서 안갔다가 오픈시간에 근접해서 방문했습니다. 그런데도 사람은 많네요 ^^ 반대편건물에 확장하셔서 예전보다는 웨이팅이 덜 한편, 발렛 됩니다. 12시도 안된시간이지만 손님이 아주 많습니다. 평양냉면2, 제육반, 만두반 후다닥 주문 적당히 맛있는 김치 제육과 만두에는 이 양념이 빠지면 안되죠. 빨리 나와주세요~ 제육반, 한번 초벌삶고 스팀에 한번더 쪄내는 스타일의 제육. 의정부계의 냉제육과는 또다른 온제육의 기름지고 부드러운 맛. 참고로 진미평양냉면 사장님은 장충동계에서 오래 일하다 나오셔서 장충동파 느낌이 많이 납니다. 생각해보면 저는 이런 기름짐 .. 2022. 8. 10.
일산 을밀대 - 평양냉면 초성수기 스타트 #을밀대 #평양냉면맛집 #일산평양냉면맛집 주기적으로 먹어줘야 하는 을밀대, 일산이 주거지가 아닌데도 불구하고 자주오는 이유는 을밀대 본점보다 더 맛있는 일산을밀대 때문입니다. 본점도 맛있긴 한데, 여름 평양냉면 초성수기때는 면의 컨디션이 너무 들쭉날쭉하고 웨이팅도 길어서 갈 엄두가 안나죠. 반면, 일산을밀대는 주차도 어느정도 편하고, 웨이팅도 엄청 길지는 않은편. 건물사진은 항상 재활용중. 오늘도 어김없이 주문은 양많이. 육수의 편차가 거의 없는 을밀대 육수. 기름진 차돌양지부위가 넉넉히 들어가서 느껴지는 고소함이 육수에도 있습니다. 평양냉면집 중 면수 말고 육수주는 집은 을밀대 포함 몇 안될듯 하네요. 살얼음과 개성있는 면발의 을밀대 평양냉면. 저번 포스팅에도 언급했지만 확실히 을밀대의 간은 쎕니다. .. 2022. 7. 27.
고양 스타필드 의정부 평양면옥 - 유일한 대체제 #고양스타필드맛집 #의정부평양면옥 평양냉면 계 3대 계파 중 한축, 의정부 계열. 얼마전 재개발 때문에 영업을 종료한 을지면옥도 의정부 계열중 하나입니다. 필동의 필동면옥, 잠원동의 평양면옥도 마찬가지. 신세계백화점에 입점한 평양면옥은 또다른 계열인 장충동 계열이고, 스타필드 고양과 하남에 입점한 평양면옥은 의정부 계열입니다. 많이들 어려워 하시는데 아마 상호명이 같아서 그럴듯 해요. 하지만 의정부와 장충동은 면발의 쫀쫀함과 굵기, 불고기를 하느냐 안하느냐에 차이도 있고, 고춧가루가 올라간 의정부와 달리 장충동은 고춧가루 없습니다. 부연설명에서 돌아와서, 너무 더워서 냉면 먹었습니다. 평양냉면은 겨울에 가장 맛있지만 인기는 여름에 가장 많으니깐요. 고양스타필드 1층에 위치한 의정부 평양면옥 한가한 시간에.. 2022. 7. 6.
은평뉴타운 만포면옥 본점 - 북한산뷰와 평양냉면 #만포면옥본점 #북한산효자동맛집 북한산의 서쪽파트, 고양시와 은평뉴타운의 경계선에 위치한 고양시 효자동. 북한산성입구의 시작점에 있고, 백운대 올라가는 코스라 워낙 등산객도 많은 동네인데요. 그렇다보니 오래된 맛집들도 많고, 뷰도 좋고 그렇습니다. 서울과 매우 가깝지만 (사실상 서울같은) 외곽에 온 느낌인 동네인데, 이동네에 자리잡은 만포면옥은 제가 자주가는 평양냉면 전문점 중 한 곳입니다. 넓은 주차장과 멋진 북한산 뷰 덕분에 교외에 나온듯한 느낌도 있습니다. 1972년부터 운영되고 있는 노포 이곳 냉면은 고기육수와 동치미를 섞다보니 깔끔한 뒷맛이 중요 포인트 인데요, 적절하게 껴잇는 살얼음과 슴슴하지만 톡쏘는 백김치도 입맛을 돋구게 하는 요소입니다. 그러다 보니 자주가게 되는듯 해요. 어짜피 냉면 주.. 2022. 7. 1.

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