삼송 하츠야 - 숙성 제대로한 돈카츠 전문점
*삼송 숙성 돈카츠, 하츠야 미국여행의 포스팅은 저번 포스팅으로 마무리하고, 다시 먹돌이 블로거로 돌아왔습니다. 여행 한번 다녀오니, 밀린 맛집 포스팅이 한가득 하네요. 첫 스타트로, 저희 동네에 있는 일식 돈카츠 전문점 하츠야부터 시작합니다. 스타필드 맞은편 이편한세상 2층에 위치한 하츠야. 1인업장입니다. 파동숙성한 돼지고기로 만드는 하츠야의 돈카츠. 가격 괜찮아요. 특로스는 보통 하루에 2인분만 판매하신다 해서, 못먹고,,, 로스카츠로 주문! 혼자운영하시지만 기물이 꽤나 깔끔하게 관리. 핑크솔트와 오일. 놀라운점은 혼자 운영하시는데 뭔가 늦게나오거나 버벅거림이 없는 느낌이라는 점?? 로스카츠 6피스 나옵니다. 샐러드는 아주 기본적인 st 장국도 주시고, 로스카츠에 적절한 미박부위 붙어있고, 숙성해서..
2023. 6. 10.
스타필드 의정부 평양면옥 - 내몸에 평양냉면의 피가 흐르는 이유
#의정부평양면옥 #고양스타필드맛집 아시다시피 저는 평양냉면 덕후, 주1회이상은 무조건 먹어줘야 합니다. 단, 이 평양냉면 세계에도 여러 카테고리가 있어요. 소 or 닭 or 돼지, 또는 믹스 하여 만든 육수. 메밀면의 함량과, 백김치의 첨가 유무, 고기 꾸미의 구성과 계란, 파, 배등의 기타 꾸미들은 어떻게 넣는지,, 그렇다보니 제가 평양냉면을 자주먹긴 하지만 실제론 매번 다른맛을 먹는 것 입니다. 이번주는 돼지육수가 첨가된 평양냉면인 의정부 평양면옥으로 방문. 의정부 평양면옥은 우리나라 평양냉면 히스토리의 한축인 의정부파 계열 입니다. 스타필드 고양 3F에 위치 평양냉면 전문점은 육수대신 면수가 제공됩니다. (단, 을밀대는 육수줌, 만포면옥은 면수와 육수 섞음) 오늘은 좀 한가한 편 의정부 평양면옥의 ..
2023. 3. 20.