망원 멘지 - 최애의 최애 파이탄 라멘

 

 

 

*망원 멘지라멘 파이탄 라멘

 

 

 

가장 좋아하는 라멘집 중 하나인 망원의 멘지.

요즘 웨이팅도 늘어나는거 같고, 장사 잘되는거 같아 좋아보입니다.

 

이날도 볼일보러 갔다가, 라멘먹으러 줄섰는데 오늘은 꽤 긴 웨이팅 끝에 입장 ^^ 

 

 

 

라멘 나오기전에 

갓절임으로 입을 좀 달래고 ㅎ

 

오랜만에 차슈 Full로 추가해서 한바퀴 만들었습니다.

망원 멘지의 시그니처 파이탄 라멘.

 

진한 닭육수가 매력적인 라멘입니다.

 

닭육수와 

수비드한 차슈가 아주 맛있음.

 

차슈가 사실상 이탈리안 햄 느낌임 ㅋㅋ

도톰한 국물과 마늘후레이크도 잘 어울리고,,

사실 파가 조금 더 들었으면 좋겠지만, 그러면 너무 한국스럽긴 할듯.

 

자가제면한 면, 

면의 익힘정도는 딱 중간입니다. 

 

씹는맛있지만 익힘은 완벽함.

 

근데 가끔 망원멘지 라멘면발 먹을때, 숙성때문인지 약간의 암모니아 맛이 느껴지는 경우가 있음.

이날도 그랬는데, 작년 8월에도 비슷한 경험을 했어요.

 

숙성력에 따라 다른거같기도하고, 암튼 그렇습니다 ^^ 

근데 맛있어요, 저에겐 약하게 느껴지는 암모니아는 별 의미없음.

 

 

면과 너무 잘 어울리는 멘지의 두툼한 육수.

함께 먹으면 더 맛있습니다.

 

안심부위인거 같은 닭 토핑도 굿.

이것도 수비드한 느낌?

 

맛있다 맛있어~ 

맛있으니 행복하네.

 

 

면 추가.

그래, 이왕 온거 네버스탑!! ㅋㅋㅋ

 

저의 최애 라멘집입니다.

좋아하시면 한번 방문하심이 ㅋㅋ