장충동 평양면옥 본점 - 장충동파의 뿌리

*장충동 평양냉면 맛집, 평양면옥 본점 

 

의정부와 같은 상호를 쓰고 있지만 엄연히 다른 뿌리인 장충동 평양면옥 본점.

맑은육수와 간간한 면으로 평양냉면 계파의 한 축을 담당하는 곳 입니다. 

신라호텔에서 동대문쪽으로 가다보면 왼편에 위치.

발렛도 해주십니다.

겉으로 보기엔 작아보이지만 꽤나 넓은 실내

 

냉면1, 만두반 1 주문.

12.000원의 가격이 왜 착해보이죠???

 

간단한 평양면옥의 찬.

무김치 맛있습니다.

면수는 역시 점심시간좀 지나서와야 진하죠.

점심이지만 소주 드시는 분들도 많고,

저는 면수로 대신,

장충동 평양면옥의 시그니처,

맑은 육수의 평양냉면.

 

겉으로 보기엔 저게 육수가 아닌 물처럼 보일때도 있습니다.

장충동파는 고춧가루 없어요.

 

이날 면상태 베스트 오브 베스트!

적당한 탄력과 끊김, 그리고 간간함과 메밀의 곡향이 완벽.

 

육수 일정하게 내놓는 건 여기만한곳 없는듯 해요.

 

짭쪼름함이 느껴지는 냉기있는 육향.

 

꾸미도 넉넉합니다.

소2, 돼지2의 꾸미.

 

무엇보다 저 오이가 아삭하니 맛있어요.

잘 적셔 먹어보면, 

목구먹을 타고 넘어오는 육향과 곡향이 춤추며 뛰어놉니다.

만두반.

 

두꺼운 만두피와 두부함량 높은 만두.

숙주와 두부 함량이 높은 이북식 왕만두입니다.

질량감 꽉 찬만큼 입안에서 느껴지는 속재료의 맛도 좋습니다.

육수추가.

 

역시 냉면은 겨울이죠???

완뽕

 

 

요즘들어 장충동 평양면옥이 맛있게 느껴집니다.