구디 은행골 본점 - 자극적인 초밥의 끝

*구로디지털단지 은행골 초밥 본점 리뷰

 

 

남들은 다 한번씩 가봤다는 은행골을 저는 이번에 처음 방문하게 되었습니다.

뭔가 다양하지않은 초밥의 구성도 별로였고, 샤리가 너무 큰게 맘에 안들었다는,,,ㅎㅎ

 

이번에 방문한 은행골은 구디에 있는 본점이었는데요,

간단하게 리뷰 해 보겠습니다. 

구로디지털단지 깔깔거리 건너편에 있는 은행골 본점.

간판부터 자극적!@!

동행과 같이 가서,

 

도로+연어 1

활어초밥 1 주문했습니다.

 

12pcs씩 나오네요.

 

조금 이른 시간이에 와서 그런지 약간 한산했지만

식사도중 테이블은 꽉찼습니다.

 

초밥먹을 준비.

 

연어+도로/ 활어

 

도로는 막 상급의 도로는 아니고, 주도로 느낌이고,

연어는 뱃살부위가 3pcs 나오네요.

 

활어는 광어인데, 엔가와도 잘 섞여 있습니다.

 

와,, 예전 일본의 클래식 초밥이 이런느낌이었을까요?

주먹밥 느낌 물씬납니다.

 

활어초밥도 마찬가지,. 두툼한 네타.

초밥에 회를 얹어낸 느낌.

 

회 자체의 선도는 좋습니다.

그런데 샤리의 간이 너무 쎄요.

초와 당의 함량이 엄청나서,,, 

 

생선고유의 산미는 다 잃어버리는 그런 느낌.

 

흰살생선인 활어는 샤리의 산미가 더 잘 느껴집니다.

아무래도 기름기가 덜 하기 때문이겠죠?

 

아쉬브,,ㅠㅠ

아무래도 초가 많다보니 아주 쉽게 풀어져서

숟가락으로 먹어야하는,,

근데 또 이런경험을 해보는것도 재미나네요.

색다른 경험입니다.

 

초가 강한 샤리와 두툼한 네타.

 

서비스로 나온 우동이 입을 게운하게 해주었습니다.

만약 다음에 방문하게 된다면, 초밥말고 사시미를 시켜보려고요.

생선의 상태가 맘에들었거든요~!