고양 스타필드 평양면옥 - 이전 후 더 맛있어진 평양냉면

#스타필드평양면옥

 

 

제가 가장 많이 찾는 평양냉면 전문점 중 하나인 고양 스타필드 평양면옥.

 

1층에 있었는데 잠시 휴점했다가 3층으로 옮겼는데요, 옮긴 훈 첫 방문입니다.

맛은 더 좋아졌다고 느껴집니다. 물론 시간이 좀 지나야 되겠지만 ㅎ

 

3층 잇토피아 입구 쪽으로 이전한 의정부 평양면옥

 

뭔가 반찬통도 더 깔끔해진 느낌.

 

물냉면과 만두 두알 주문했습니다.

 

면수.

이렇게 추울때는 면수먹고 몸을 녹이는게 중요함 ㅎ

 

만두 두알, 개당 2.000원.

 

만듦새 여전하고 내용물도 여전히 두부함량 높은 이북식 만두.

 

얇게 저민 무김치도 똑같네요 ^^ 

평양냉면 13.000원

 

그래도 만삼천원 가격에서 더이상 안오르는게 다행인건지.. ㅎ

맛있네요?? 

면이 더 맛있어진게 느껴짐. 육수는 사실 의정부계열은 제 스타일은 아닙니다.
돼지고기의 쿰쿰함이 어느정도 느껴져서 ㅎ

근데 의정부 계열 평양냉면은 면과 함께 먹으면 또 이 육수가 아주 맛있게 느껴집니다. 

 

면의 고소함과 육수의 돼지향이 꽤나 어울린다는,,

1층에 있었을때 보다 만듦새가 훨씬 더 좋아진 느낌.

냉면먹기전에 만두 한알 우선 먹고,

의정부 평양면옥에 오면 꼭 요청드리는 양념장.

제육양념장인데 만두에도 잘 어울립니다.

다시 냉면으로 와서,

하늘하늘거리지만 강단있는 메밀 면발.

얼핏보면 함흥계열이지만 식감과 맛은 누가뭐래도 평양냉면의 그 메밀면 입니다.

소고기 꾸미는 국물에 몸을 다 내어준 느낌.

돼지고기 꾸미는 항상 먹을때 마다 "어떻게 이런 식감이 나지?" 이런생각.

쫀쫀한데 그렇다고 편육느낌은 아니면서 돼지지방의 고소함은 또 살아있는,

껍질벗긴 메밀가루로 만든 면이라 순백의 소면 느낌이지만,

곡향도 풍부한 편.

을지면옥 없어졌다고 아쉬워 할 필요가 없습니다.

의정부 계열 좋아하시는 분들은 이곳도 꼭 넣으시길 바래요. 

 

지점의 편차가 많이 줄어들었습니다!