을지로 우래옥 - 최고의 평양냉면

 

#을지로우래옥

#우래옥

 

 

평냉덕후로써 최애인 곳을 꼽으라면 주저없이 말할 수 있는 우래옥.

요즘 워낙 웨이팅이 길지만, 또 부지런하게 움직이면 안기다리고 먹을 수 있습니다.

 

 

메뉴판 펼치지 않고,

지갑에서 카드 꺼내고,

"전통평양냉면 하나" 주문

 

오늘은 1층 혼밥자리에 착석.

평일 11시반인데 이 밀려드는 웨이팅은 

아직도 잘 적응이 안됨.

 

요즘 왜케 사진을 중앙에 놓고 못찍는걸까요?

어랏 이 사진도 이렇네??

쨋든 

우래옥의 평양냉면.

 

배고명과 고기가 마치 카르파치오 먹는 느낌.

이날은 저번보다 맛있었는데,

고기 꾸미는 더 적은편...

 

지난편 참고

https://tomatogaz.tistory.com/404

을지로 우래옥 - 이러나 저러나 우래옥이 최고닷

한결같은 겉절이,

새콤달콤한게 샐러드 느낌도 나고,,

이사진은 제대로 찍었네요.

 

이날 육수의 찬기가 아주 좋았고, 메밀면이 왠일로 완벽한 익힘으로 내어놔왔습니다.

겨울되면 우래옥 냉면이 더 맛있어지는데, 아마 김치 영향이 크겠죠?

진하디 진한 우래옥의 육수.

이 육수먹고 딴 평양냉면 전문점 바로가면 

밍밍해서 못먹는다는,,,

계란은 없지만 넉넉한 꾸미덕에

한그릇으로도 충분히 양이 찹니다.

 

아직까진 제 맘속 평냉순위 1위인데

2위와 격차가 너무 커서 아마 이 순위는 평생 갈듯^^