보라매 서일 순대국 - 서울 3대순대국의 단단한 한 축

*보라매 순대국 맛집, 서일 순대국

 

 

날씨추워지면 찾게되는 뜨거운 국밥, 그중에서도 순대국.

서울 3대 순대국(누가 지었을까,,) 중 하나라는 서일순대국 본점을 오랜만에 방문하였습니다.

 

보라매 역 근처에 위치한 서일순대국,

1호점과 2호점이 붙어있습니다.

메뉴는 여느 순대국집과 비스무레.

서일 순대국의 시그니처는 야채순대 입니다.

2명이서 오면 항상,

순대국 특 + 모듬 주문. 

 

모듬을 주문하면 국물이 따라 나오는데, 순대국 특의 양이 워낙 많다보니 나눠먹기 좋습니다.

기본찬1

기본찬2, 김치2종

 

배추김치 나오면 맛있는 순대국집이라 배움,,,,

정갈하니 좋아요.

양념통 테이블당 기본세팅도 좋습니다.

겉절이스러운 김치의 맛이 좋도 좋은편

모듬 16,000원

 

야채순대+ 머릿고기+ 간+ 오소리감투등으로 구성

이정도 유명한 순대국이라면 당연하지만,

이집은 유독 잡내없이 부속고기들을 잘 삶았습니다. 나쁜 향은 빠지고, 풍미만 남은듯한 그런 느낌.

 

우거지 넉넉히 들어간 이 야채순대는 서일순대국을 유명하게 만든 에이스 같은 놈 입니다.

 

저 허여멀건 오소리감투는, 잡내가 너무 없고 본연의 맛만 남아있어서 먹으면서도 신기합니다.

그래도 단연 이 야채순대가 에이스 오브 에이스.

모듬에 딸려나오는 육수 인심도 넉넉.

순대국 특 9,000원

 

건지 많고, 실한 순대국.

우선 새우젓 한점 올려 순대먹고,

다대기 풀어서 얼큰하게 먹으면 꿀맛.

순대국의 맛은 육수가 가져다주는 묵직함이 잘 살아있습니다.

개인적으로는 한국순대와 더불어 서울 순대국 1타

 

 

 

*마무리

 

우거지 들어간 맛있는 야채순대와 잡내없는 모듬고기를 즐길 수 있는 서일순대국, 순대국도 맛있지만 순대나 부속고기가 주는 맛이 더 훌륭한 곳 입니다. 농심과 세무서 옆에있다보니 점심되면 사람들 가득차지만, 반찬과 순대국, 고기의 맛뿐만 아니라 서빙도 항상 갈때마다 균등한 곳 입니다. 국물은 터프한 편인데, 농민백암순대에 포커스 맞춰져 있다면 묵직한 육수가 적응이 안될수도 있습니다. 하지만, 잡내없이 풍미 가득한 묵직함이니 처음 드신 분들에게도 매력적으로 다가오리라 생각 되네요.  

 

 

 

*서일순대국

 

서울 동작구 여의대방로24길 10-4

02-821-3468

순대국 8,000원, 모듬 16,000원

주차불가