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서울평양냉면2

장충동 평양면옥 - 다시 찾아온 평양냉면의 계절 #장충동평양면옥본점#서울평양냉면맛집  오랜만에 서울 노포 평양냉면의 근본, 장충동 평양면옥에 다녀왔습니다. 요즘 장충동계 비주얼의 평양냉면들이 인기를 끌고 있습니다. 강남의 진미평양냉면, 얼마전 생활의 달인에 나온 평양냉면 은둔식당인 남부터미널의 더진미평냉 뿐 아니라 장충동계를 추구하는 냉면들이 많아지고 있습니다.   맑지만 간간함이 살아있는 육수, 밸런스 있는 메밀면의 탄력과 곡향이 평양냉면의 스탠다드라 인식되어가고 있기 때문이지 않을까 생각합니다.  그래서 저도 오랜만에 남산 산책하고 장충동 평양면옥 본점으로 향했네요.  info#장충동 평양면옥주소: 서울시 중구 장충단로 207주차: 발렛가능영업시간: 11:00~21:30대표메뉴: 평양냉면 15,000원    장충동 평양면옥 대기  이날 유독 대기 .. 2024. 6. 4.
만포면옥 본점 - 요즘 이집 맛있게 잘하네? #만포면옥본점 #고양만포면옥 한달에 한번씩은 찾게되는 만포면옥, 요즘들어 만포면옥의 가는 면발이 꽤나 매력적이고 동치미 육수가 주는 은은한 단맛이 제입에 잘 맞아가고 있다는 느낌입니다. 오늘은 양많이로 주문, 얼마 더 추가하면 사리 한덩어리를 더 주십니다. 4계절 내내 맛있는 만포면옥의 백김치. 단맛과 새콤함이 백김치에 잘 누적되어 있는 느낌. 만포면옥의 평양냉면. 배,오이,무,계란의 꾸미. 하얀 겉모습의 면발과 맑은 동치미베이스의 육수. 예전보다 육향도 동치미맛도 조금 더 강하게 느껴져서 좋습니다. 가위는 거들뿐, 동치미의 단맛과 육향, 그리고 메밀면의 짭조름한 맛이 잘 믹스되는 느낌. 면이 치아에 들어가는 느낌은 너무 무르지도않고 아주 단단하지도 않은, 가끔 다른 평양냉면집들 바쁠때 보면 면이 너무 .. 2022. 8. 18.

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