합정 카와카츠 본점 - 합정 최고의 일식돈까스 맛집

 

*합정 일식돈까스 맛집, 카와카츠 본점

 

 

한달에 한번 이상은 반드시 방문하는 카와카츠.

 

사실 저의 일식돈까스 입문은 망원 헤키인데요,
아 물론 헤키도 최고의 일식돈까스라 생각이 됩니다.

 

근데 헤키는 진짜 뭔가 웨이팅이 극악입니다.
한시간 넘게 기다린 적이 너무 많음 ㅠㅠ

그리고 양이 좀 적다는 ^^ (제가 또 한 대식가 잖아요 ㅋ)

 

그래서 접근성이 오히려 안좋아서 웨이팅이 헤키보다 덜 한

카와카츠를 더 자주 찾게되는 편 입니다.

 

그리고 카와카츠의 샐러드 드레싱이 또 한몫하죠.!

주말 어중간한 시간에 가서 

긴 웨이팅없이 들어간 카와카츠.

 

오히려 평일 점심이 더 많은거 같기도 하고,,,

로즈마리오일과 핑크솔트, 돈까스 소스.

 

개인적으로는 로즈마리오일+핑크솔트 조합이 정말 훌륭한 조합이라 생각됩니다.

돼지고기의 고소함을 죽일거같지만,

오히려 로즈마리의 향과 오일리 조금 더 극대화 시켜주는 느낌.

 

마치, 좋은 들기름이 메밀면 구수함 잘 살려주듯이 말이죠.

 

 로스카츠와 안심추가.

고기 보세요.

반짝반짝 빛나는게,, 하앗.

고기의 수분감, 기름짐, 결이 잘 살아있는 카와카츠.

 

안심 촉촉한거 ,,어쩔

당근베이스의 샐러드 드레싱.

상큼하기도 하고, 묵직하기도 하고, 

입안 정리에 최고입니다.

 

이날 로스카츠 색이 좀 오버쿡 된 느낌이 있었는데

먹어보니 전~~~혀.

 

오히려 이게 더 좋습니다. 튀김옷 잘 살아있고, 등심 씹는맛이 아주 good!

 

밥과 장국, 샐러드는 항상 리필 가능.

이맛 못끊죠...

평냉 다음으로 중독된 음식입니다. ^^

 

(다음번엔 오랜만에 헤키 웨이팅에 도전해야겠네요..또 안간지 오래되서 그립네)